Mi-cuit de thon, sauce Teriyaki aux fruits rouges maison, figues fraîches

Figues fraîches, poire, burratina, crème de balsamique

Haut de cuisse de poulet français mariné, guacamole, tomates confites, tortilla de blé

sauce yaourt de brebis du tarn à la menthe

Labneh maison, poivrons rouges fumé, olive noir, zaatar

Salade de cactus concombres, grenades et pickles de moutarde

Pomme de terre à la braise, labneh maison, moutarde curry miel

Nuggets de poulet fermier laqués sauce dak gang jeong

Frites, mayonnaise miel curry, épices

Nachos, guacamole, fromage fondu et chilli sin carne

Quesadillas, chilli sin carne, cheddar fondu

Crevettes panées au panko, mayonnaise au piment

Filet de rumsteak cuit au feu de bois, Teriyaki maison, échalotes, gingembre frit

Brochettes de haut de cuisse de poulet français mariné, guacamole, tomates confites, tortilla de blé

Demi poulpe grillé au feu de bois (600g) , tortilla de blé, Tzatzíki, condiments

Race normande, 450g, cuite au feu de bois

Côte de boeuf Française Env 0,9kg. Cuite au feu de bois

Serrano, Copa, chorizo,saucisson sec, toasts

Mauzacais marbré, pavé paulinetois et tomme de l'Esquerre, huile pimentée aux noix

Falafels, tortillas de blé, oignons frits, sauce yaourt et condiments

Pavlova aux fruits rouges et confiture de basilic maison

Perle du japon façon riz au lait servis avec ananas, fruit de la passion et gel passion

Tarte citron meringué déstructurée, streusel , crème citron acidulée , meringue

Cookie aux éclats de pralin, mousse au chocolat, glace vanille, pralin croustillant et sauce caramel maison